Así que de vez en cuando, cuando sé que ceno sola porque mi novio se va a jugar al fútbol, aprovecho para prepararme mi comida chatarra favorita.
Lo que ven arriba es un sandwich de delicioso tofu con papas fritas, preparado de la siguiente manera:
- El tofu lo hago en una sartén con aceite de oliva y salsa de soja
- Los panes son de centeno y chía, untados con mayonesa vegana y ketchup. lechuga y tomate.
- Tiene queso cheddar vegano, la receta de los geniales chicos de dimensión vegana: http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/04/papa-crocante-rellena-de-cheddar-y.html
Un consejo para las fritas, antes de ponerlas en la sartén o al horno (yo vengo haciéndolas así para no comer tanto aceite frito), es que las hiervan antes con un chorrito de vinagre, así no se les rompen.
Abrazo!
Paula.
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