Lo hacía bastante seguido y me acuerdo que lo llevaba a la casa de mis suegros. Mi mamá también tiene una versión en la que le pone leche condensada. En fin, un postre importante para mí y para mi familia.
Imagínense lo contenta que me puse cuando encontré la receta!
Una vez más, los chicos de dimensión vegana nos volaron la peluca a todos, vegan@s y omnívor@s.
Lo único que le modificaría a la receta es no ponerle tanto jugo de limón al tofu, porque quedó rica pero medio un híbrido entre lemon pie y cheesecake.
La llevé a un doble cumpleaños el otro día, junto con la torta de chocolate. Festival dulce!
Acá el link de la receta:
http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/03/cheescake-de-frutilla-el-hogar-de-luci.html
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